Doña Paula Red Blend safra 2018

DESCOMPLICA O VINHO!

Adoro hamburguer porque você pode colocar os ingredientes que mais gosta entre duas fatias de pão e comer com as mãos em qualquer lugar. Para mim o hamburguer é um prato descomplicado, não em relação aos ingredientes mas na forma de comer. E sim, combina muito bem com vinho, claro que precisamos tomar certos cuidados para harmonizar, mas do resto é pura diversão. Aliás descomplicar é muito mais uma atitude de bem estar para com você mesmo do que para com os outros. 

O vinho de hoje é um Red Blend da Bodega Argentina Doña Paula safra 2018 composto pelas uvas Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah e Tannat. Sua coloração é rubi profundo, no nariz apresenta notas frutadas e alguma especiaria advinda da Syrah. Por ser um vinho de corte, na boca, apresenta uma diversidade de sabores envoltos em boa acidez e com um final agradável.

Este vinho harmonizou muito bem com o hamburguer do conde prime burguer. Escolhi o Taylor que é composto por pão, burguer, cheddar, cebola caramelizada. Assim a estrutura, o dulçor da cebola e os aromas defumados da carne, combinaram muito bem com os taninos e o sabor frutado do vinho.

Importado Irmãos Muffato. 
Em Londrina, o vinho pode ser encontrado nas lojas da rede Super Muffato – O valor é R$ 59,00. Mas sempre é bom consultar o valor e estoque na loja.

Um Brinde.
E vamos Descomplicar o Vinho!

William Maximo
Sommelier – Educador Etílico.
Especialista em vinhos formado pela WSET 3.