Lidio Carraro Agnus Tannat safra 2018
DESCOMPLICA O VINHO! A feijoada é um prato enraizado na cultura popular brasileira e sua forma de preparo é bem singular, claro que as preparações caldosas não foram criadas em solo tupiniquim...
Estrellas Reserva Carménère safra 2017
DESCOMPLICA O VINHO! O Strogonoff de carne é um prato de origem russa criado no final do século XIX para o Conde Stragonov. Ele é mundialmente conhecido e aqui no Brasil se tornou bem popular po...
Doña Paula Red Blend safra 2018
DESCOMPLICA O VINHO! Adoro hamburguer porque você pode colocar os ingredientes que mais gosta entre duas fatias de pão e comer com as mãos em qualquer lugar. Para mim o hamburguer é um prato de...
Cabra Cega safra 2017
DESCOMPLICA O VINHO! Desafio proposto pelo Chef e amigo Ernesto Diez (Restaurante Empório Araçá), que me enviou uma bela e deliciosa preparação de Puchero (Cozido escpanhol com carnes, e...
Tinto e Ponto Merlot safra 2016
DESCOMPLICA O VINHO! A uva Merlot tem papel de destaque no desenvolvimento da vitivinicultura do Brasil e foi no Terroir do Vale dos Vinhedos que encontrou sua moradia. A vinícola Lídio Carraro g...
Corbelli Sangiovese safra 2018
DESCOMPLICA O VINHO! A uva Sangiovese tem várias expressões na Itália, o que possibilita uma diversidade de vinhos, que vão desde os mais aclamados até os mais simples. Uma uva ver...
Callia Syrah Bonarda safra 2018
DESCOMPLICA O VINHO! Sempre tenho boas surpresas quando combino alguns pratos da culinária árabe com vinhos jovens e frutados e, com o Callia SB, não foi diferente. O vinho argentino Callia S...
Terranoble Reserva Merlot safra 2018
DESCOMPLICA O VINHO! Nessa época do ano em que as temperaturas costumam estar mais amenas, nada melhor que com um bom vinho é um prato para restaurar o ânimo. Dessa maneira o Terranoble Reserva ...
Crin Roja Tempranillo safra 2017
DESCOMPLICA O VINHO! Uma ótima surpresa da bodega Crin Roja (Espanha), esse vinho é produzido 100% com a uva Tempranillo. Trata-se de um tinto de coloração rubi, com aromas que destacam a prese...
Pé Tinto safra 2018
DESCOMPLICA O VINHO! Hoje dou início as postagens da série “Descomplica o Vinho!”. Começo com um vinho que muito me agrada no seu contexto, além de ser super acessível. O Pé Tinto Safr...