Bico Amarelo Vinho Verde safra 2018
Publicado: 16 de Julho de 2020
DESCOMPLICA O VINHO!
Portugal nos fascina pela sua cultura, gastronomia, vinhos e claro lindas paisagens. Quanto a diversidade dos vinhos é um capítulo à parte, pois cada região tem suas castas que expressam as características do seu terroir. Assim pensando em Portugal, o Descomplica traz um vinho da região do Vinho Verde.
O Bico Amarelo safra 2018 é um belo custo benefício. Produzido pela Quinta do Ameal traz em sua composição as uvas Loureiro, Alvarinho e Avesso. Sua coloração é citrina bem tênue, os aromas transitam entre toques florais e frutas amarelas e na boca entrega um frescor elegante, com boa estrutura e final de boca agradável e equilibrado.
Para harmonizar preparei um arroz de bacalhau com brócolis e o resultado foi excelente, pois a delicadeza do prato com os aromas destacados do bacalhau, contribuíram para a estrutura e os sabores do vinho. Prato e vinho se equipararam na boca.
Importado pela Qualimpor.
Em Londrina e Maringá é distribuído pela Século Adega – O valor é R$ 52,00. Mas sempre é bom consultar o valor e estoque com o fornecedor.
Um Brinde.
Vamos Descomplicar o Vinho!
William Maximo
Sommelier – Educador Etílico.
Especialista em vinhos formado pela Wine & Spirit Education Trust level 3.