Errazuriz 1870 Cabernet Sauvignon safra 2017

DESCOMPLICA O VINHO!

Nada mais brasileiro que o bom e velho espetinho. Se o churrasco é uma unanimidade nacional o espetinho é a simplificação dos assados. Vários nomes o definem Brasil afora, desde os mais pejorativos até os mais carinhosos. Essa preparação pode ser feita com vários tipos de carne e até miúdos, mas sempre montados em um espeto de bambu ou madeira que facilita comer com as mãos. 

A bodega Errazuriz (Chile) tem vasta tradição na produção de vinhos e o escolhido da semana foi o Errazuriz 1870 Carbernet Sauvignon safra 2017, que possui coloração rubi brilhante, seus aromas remetem a frutas negras e especiarias como pimenta preta moída. Na boca apresenta fruta jovem e um toque levemente balsâmico, tem uma boa estrutura tanto pela característica da uva como pela breve passagem por barrica de carvalho. No final de boca possui mediana persistência bem agradável.

Com algumas preparações de carne assada no espeto, como kafta, miúdos e linguiça, combinou muito bem. Boa estrutura da Cabernet para acompanhar o defumado da carne advindo da brasa.

Importado pela Grand Cru.
Em Londrina é distribuído pela loja da Grand Cru – O valor é R$ 74,00. Mas sempre é bom consultar o valor e estoque com o fornecedor.

Um Brinde.
Vamos Descomplicar o Vinho!

William Maximo
Sommelier – Educador Etílico.
Especialista em vinhos formado pela Wine & Spirit Education Trust level 3.